Gratin au camembert, ciboulette & jambon
avec une salade aux noix
Le gratin fait partie des plats incontournables, et presque inratables de la cuisine française : il suffit de prendre un plat à four, et d’y mettre… ce que l’on veut ! Viande ou poisson, fruits ou légumes voire même pâtes saupoudrés de fromage ou de chapelure… Laissez libre cours à votre imagination ! Aujourd’hui, réalisez un gratin de pommes de terre et de camembert consistant pour affronter le froid.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
250 g
Grenailles rouges
2.5 g
Ciboulette
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
40 g
Camembert
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 tranche(s)
Jambon blanc
30 g
Salade
10 g
Noix concassées
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en 4 voire en 6 pour les plus grosses.
- Faites-les cuire 16-18 min dans la casserole, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
- Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.
- Coupez le camembert en petits morceaux.
- Coupez le jambon en petits dés.
- Dans un bol, mélangez le camembert et la crème avec la moitié de la ciboulette.
- Salez et poivrez, puis réservez au frais.
- Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et placez-les dans un plat à four.
- Versez la préparation crème-fromage par-dessus et enfournez le plat environ 10 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant le reste de ciboulette avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre de balsamique. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez le jambon, les noix concassées et la salade, puis mélangez.
- Servez le gratin au camembert dans les assiettes.
- Ajoutez la salade composée à côté.
