Mi-Temps Gourmande : gnocchi, pesto & courgette
avec du parmigiano reggiano AOP & du basilic
Voici un plat qui transforme votre pause match en un moment de plaisir culinaire rapide et délicieux. Préparez ces gnocchi au pesto verde, agrémentés de courgette et parsemés de Parmigiano Reggiano AOP, en juste 15 minutes. Avec des touches de basilic frais et des pistaches pour une finition croquante, c'est le plat idéal pour un repas rapide sans manquer une seconde du jeu. Simple, rapide et raffiné, c’est la manière parfaite de se régaler sans quitter les yeux du match.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Courgette
150 g
Gnocchi
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Œuf)
½ sachet(s)
Pistaches décortiquées
(Contient: Pistaches Peut contenir : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)
½ pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Basilic
½ sachet(s)
Pesto vert alla genovese
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou , Fruits à coque Peut contenir : Arachides)
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez la courgette en demi-lunes de 5 mm.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y revenir la courgette 4-5 min.
- Ajoutez un petit filet d'eau (environ 2-3 cs par personne), puis les gnocchi à la sauteuse et faites cuire 3-4 min de plus en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
- Pendant ce temps, concassez les pistaches.
- Faites quelques copeaux de parmesan pour le dressage, puis râpez le reste.
- Effeuillez et déchirez le basilic avec vos mains.
- Baissez le feu sur moyen. Déglacez la sauteuse en versant ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne, puis ajoutez le pesto et la moitié du parmesan.
- Mélangez 1-2 min jusqu'à ce que la sauce nappe bien les gnocchi.
- Répartissez la salade dans des assiettes creuses (voir CONSEIL).
- Servez les gnocchi par-dessus.
- Saupoudrez avec le reste du parmesan, les pistaches et le basilic.
CONSEIL : Si vous n'appréciez pas la salade tiède, servez-la à part.
