Gnocchi express : lardons, persil & olives
avec une sauce tomate & des épinards
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
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Le plein de légumes
•Calorie Smart
Allergènes :
Blé
•Gluten
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ sachet(s)
Épinards
½ paquet(s)
Olives Kalamata dénoyautées
½ sachet(s)
Persil
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir: Moutarde)
½ paquet(s)
Chair de tomates
150 g
Gnocchi
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Noix , Noix de macadamia , Amandes, Œuf, Noix de cajou , Noisettes , Lait (contient du lactose), Noix de pécan , Noix du Brésil, Fruits à coque, Pistaches , Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez finement l'oignon et l'ail.
- Lavez bien les épinards, puis déchirez-les grossièrement avec vos mains.
- Hachez grossièrement les olives kalamata.
- Effeuillez et ciselez finement le persil.
ZOOM NUTRITION : Les épinards dans votre plat contient de la vitamine A, une vitamine qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
2
- Faites chauffer une poêle à feu moyen vif à sec et faites-y revenir les lardons, l'ail et l'oignon 4-5 min.
- Baissez le feu et ajoutez les tomates concassées, les olives kalamata, la moitié du persil, les épinards et ½ cc de sucre par personne. Salez et poivrez.
- Mélangez régulièrement et laissez mijoter à feu moyen 4-5 min, ou jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez-y les gnocchi, 2 cs d'eau par personne ainsi que du sel et du poivre. Couvrez et faites-les revenir 2-3 min. Ôtez le couvercle et faites cuire 1-2 min de plus sans couvercle. Remuez souvent.
4
- Servez la sauce dans des assiettes creuses et les gnocchis poêlés par-dessus.
- Saupoudrez avec le reste du persil.
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