Pizza naan au pesto courgette-pistaches & mozza
avec une salade & des tomates
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Pistaches
- Fruits à coque
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
Faites le plein de soleil avec cette recette qui respire bon l’été ! Garnies de fruits et légumes de saison, vos assiettes sont aussi hautes en couleurs que débordantes de fraîcheur. Un festival de parfums ensoleillés, pour un repas qui prend un air de vacances… jusque sur vos papilles.
Ingrédients
1 pièce(s)
Courgette
⅓ sachet(s)
Thym séché
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Tomate intense
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient : Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Salade
⅓ sachet(s)
Pistaches décortiquées
(Contient : Pistaches , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème de basilic
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur le mode grill à 230°C.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec ⅓ sachet de thym séché par personne, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez la gousse d'ail non pelée sur la plaque.
- Enfournez 16-18 min dans la partie supérieure du four, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée.
- Pendant ce temps, épongez la mozzarella avec de l'essuie-tout. Déchirez-la en morceaux.
- Coupez la tomate en fines rondelles.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Ajoutez les rondelles de tomate et laissez mariner.
- Enfournez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Dans un récipient à bords hauts, ajoutez ⅓ de la courgette, la moitié de la salade et des pistaches, le fromage à l'italienne et la pulpe de l'ail.
- Versez la crème de basilic ainsi qu'un généreux filet d'huile d'olive par personne. Poivrez généreusement (voir l'ASTUCE).
- Réduisez le tout en pesto avec un mixeur plongeant.
L'ASTUCE DU CHEF : ne salez pas trop votre pesto, car la crème de basilic l'est déjà.
- Tartinez le pesto courgette-pistaches sur les pizza naans.
- Répartissez le reste des courgettes rôties et la mozzarella fraîche par-dessus.
- Ajoutez le reste de la salade au saladier avec les tomates.
- Garnissez avec les pistaches.
- Servez les pizzas naan dans les assiettes.
- Servez avec la salade.
