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Recettes Francaises

Flammekueche au brie et à la pomme

Flammekueche au brie et à la pomme

Flammekueche au brie et à la pomme

accompagnée d’une salade de haricots verts

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

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Tags:

Végétarien

Allergènes :

Milk

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Oignon jaune

100 g

Haricots verts

⅓ pièce(s)

Pomme

50 g

Brie

1 pièce(s)

Pâte pour flammekueche

25 g

Crème fraîche

20 g

Mâche

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2943 kJ

Énergie (kcal)704 kcal

Matières grasses38 g

dont acides gras saturés19.9 g

Glucides65 g

dont sucres13.4 g

Fibres alimentaires7 g

Protéines19 g

Sel1.6 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Plaque de cuisson

•Papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

1

Préchauffez le four à 220 degrés. Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les haricots. Taillez l’oignon en fines demi-rondelles. Équeutez les haricots et coupez-les en trois morceaux de taille égale. Coupez la pomme en quartiers, retirez le trognon et taillez la chair en fines tranches.

2

Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif. Faites revenir l’oignon, la pomme et une bonne pincée de sel 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pomme soit dorée et tendre.

3

Faites cuire les haricots 8 à 10 minutes à couvert. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et réservez-les. Pendant ce temps, coupez le brie en fines tranches.

4

Disposez la flammekueche sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Tartinez-la avec la crème fraîche. Garnissez-la avec l’oignon et la pomme, puis disposez les tranches de brie par-dessus. Salez et poivrez, puis enfournez 8 à 10 minutes.

5

Pendant ce temps, dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant 1/2 cs d’huile d’olive extra vierge et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc par personne. Salez et poivrez. Mélangez les haricots et la mâche à la vinaigrette.

6

Coupez la flammekueche en morceaux et accompagnez-la de la salade.

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