Croque Tex-Mex veggie au maïs
avec du cheddar fondu & une salade
Plongez dans l’univers gourmand de la cuisine tex-mex avec notre croque veggie au maïs ! Saviez-vous que le maïs est l’un des ingrédients les plus emblématiques de la cuisine texane ? En l’associant à du cheddar fondu, nous vous offrons une expérience végétarienne réconfortante et délicieusement cheesy.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Échalote
70 g
Maïs en conserve
½ sachet(s)
Épices mexicaines
45 g
Poivrons grillés
1 pièce(s)
Pain burger aux graines
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Fruits à coque)
50 g
Cheddar râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cc
Beurre
1 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
1.5 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez l'échalote en demi-lunes. Rincez et égouttez bien le maïs.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y l'échalote, les ⅔ du maïs et ½ sachet d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Salez et poivrez et faites revenir 3-4 min pour faire dorer le maïs. Déglacez avec 1 cs d'huile des poivrons grillés par personne.
- Pendant ce temps, coupez les poivrons en lanières et les pains burger en deux dans l'épaisseur.
- Sur la base des pains, étalez l'échalote et le maïs.
- Ajoutez les poivrons grillés, puis le cheddar rapé (pressez-le bien pour qu'il tienne bien dans le croque).
- Refermez les pains.
- Faites chauffer le beurre dans la poêle de l'échalote à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer chaque face des burgers 3-4 min en appuyant dessus avec une spatule pour qu'ils soient bien croustillants et plats.
- En attendant, faites une vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive avec du vinaigre de vin dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de passer à table, ajoutez la salade et le reste de maïs dans le saladier et mélangez bien.
- Servez les croques dans les assiettes.
- Accompagnez-les de la salade.