Croque rustique au thon & crème de gouda
avec une salade, des tomates & des noix- Poisson
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Noix
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
- Noix
- Œuf
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
Plat inspiré des croque-monsieur roboratifs servis par le room-service dans les hôtels, nous vous proposons aujourd'hui de déguster cette version au thon et à la crème de gouda. Le tout est accompagné d'une salade fraîche aux tomates pour apporter de la douceur et équilibrer le piquant de la moutarde mélangée au thon.
Ingrédients
½ boîte(s)
Thon au naturel
(Contient: Poisson)
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 tranche(s)
Pain de campagne tranché
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)
0.15 pièce(s)
Échalote
1 pièce(s)
Tomate
½ sachet(s)
Salade
½ sachet(s)
Noix concassées
(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cc
Moutarde
1 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Égouttez le thon. Ajoutez-le au bol avec 1 cc de moutarde par personne et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.
- Dans un autre bol, mélangez la crème et les ⅔ du gouda râpé. Salez et poivrez.
- Étalez le thon sur une tranche de pain par personne.
- Étalez les ¾ de la crème au gouda sur une autre tranche de pain par personne (gardez-en pour le dessus).
- Assemblez les tranches avec le thon et les tranches avec la crème au gouda pour former 1 croque par personne.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le reste de crème par-dessus et saupoudrez du reste de gouda râpé.
- Enfournez-les directement 8-10 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
CONSEIL : Surveillez les croques pour qu'ils ne brûlent pas.
- Ciselez finement l’échalote.
- Coupez les tomates en quartiers.
- Faites une vinaigrette en mélangeant ½ cc de moutarde par personne avec un filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive dans un saladier. Salez et poivrez.
- Au moment de servir, ajoutez la salade, l’échalote (selon votre goût) et les tomates. Mélangez bien.
- Servez la salade dans les assiettes. Saupoudrez de noix concassées.
- Coupez les croques en deux et disposez-les à côté de la salade.
