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Conchiglie au bœuf haché & champignons

avec du fromage italien

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de chocolat offerts

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Calories

:

511 kcal

Protéines

:

27.5g protéines

Temps total

:

25 minutes

Difficulty

:

Facile

Rapide

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

-

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Tête d'ail

125 g

Champignons de Paris

½ sachet(s)

Persil

90 g

Conchiglie

100 g

Viande hachée au bœuf

50 g

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Épices italiennes

1 sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2138 kJ

Énergie (kcal)511 kcal

Matières grasses39.7 g

dont acides gras saturés18.1 g

Glucides11.2 g

dont sucres5.1 g

Fibres alimentaires2.8 g

Protéines27.5 g

Sel1.6 g

Trans Fat0.1 g

Potassium85.5 mg

Calcium11.3 mg

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Essuie-tout

•Spatule

•Sauteuse

Instructions

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les conchiglie.
Ciselez l’oignon rouge et l’ail.
Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide et coupez-les en tranches.
Effeuillez et ciselez le persil.

Cuire les pâtes

2

Faites cuire les conchiglie 14-15 min dans l'eau bouillante.
Réservez 2 cs d'eau de cuisson par personne avant d'égoutter les pâtes. Réservez-les.

3

Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y dorer l’oignon, l’ail et le bœuf haché 2-3 min. Émiettez le bœuf avec le dos d'une spatule.
Ajoutez les champignons et la moitié du persil. Faites sauter le tout 5-7 min ou jusqu’à ce que les champignons aient relâché toute leur eau et soient dorés. Salez et poivrez.
Ajoutez la crème fraîche et 1 cc d'épices italiennes par personne. Mélangez bien.

CONSEIL: Si le mélange devient trop sec, ajoutez un trait d'eau de cuisson des pâtes.

4

À feu moyen-doux, ajoutez les conchiglie, l'eau de cuisson des pâtes et le fromage italien râpé pour lier la sauce à la sauteuse. Remuez énergiquement et laissez chauffer 2 min ou jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
Servez la roquette. Saupoudrez du reste de persil. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.

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