Burger de bœuf express & sauce à l’ail noir
avec du concombre & de la tomate
Calories
:
995 kcalProtéines
:
31.3g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Moutarde
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Noix
- Soja
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Notre bœuf est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Origan séché
(Peut contenir : Moutarde)
1 pièce(s)
Pain burger
(Contient : Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir : Noix , Soja, Fruits à coque, Graines de sésame, Moutarde)
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
(Mini) Concombre
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient : Œuf, Moutarde)
⅓ sachet(s)
Purée d'ail noir
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Poêle
•Petit bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Dans un bol, mélangez le bœuf haché avec du sel, du poivre et ½ cc d'origan séché par personne.
- Façonnez de fins steaks de 1 cm maximum (un par personne).
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Lorsque l'huile est bien chaude, faites-y dorer les steaks 2-3 min de chaque côté, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur.
2
- Pendant ce temps, ouvrez les pains burger en deux puis grillez-les au grille-pain.
- Coupez les tomates en rondelles.
- Coupez le concombre en fines demi-lunes.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'avez pas de grille-pain, faites griller les pains à burger dans la poêle des steaks 2-3 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
- Mélangez dans un petit bol la mayonnaise et ⅓ sachet de purée d'ail noir par personne.
- Étalez un peu de sauce mayonnaise sur chaque pain du bas.
- Ajoutez un peu de concombre, 1 ou 2 rondelles de tomate et placez un steak par-dessus. Refermez le burger.
4
- Servez le reste du concombre et de tomate dans les assiettes. Assaisonnez-les avec un peu d'huile d'olive, de vinaigre balsamique noir et une pincée d'origan séché.
- Déposez le burger à côté.
