Burger de bœuf express & sauce à l’ail noir
avec de la sucrine & de la tomate
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Moutarde
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Noix
- Soja
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Notre bœuf est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Origan séché
(Peut contenir : Moutarde)
1 pièce(s)
Pain burger
(Contient : Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir : Noix , Soja, Fruits à coque, Graines de sésame, Moutarde)
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Sucrine
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient : Œuf, Moutarde)
⅓ sachet(s)
Purée d'ail noir
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Dans un bol, mélangez le bœuf haché avec du sel, du poivre et ½ cc d'origan séché par personne.
- Façonnez de fins steaks de 1 cm maximum (un par personne).
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Lorsque l'huile est bien chaude, faites-y dorer les steaks 2-3 min de chaque côté, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur.
- Pendant ce temps, ouvrez les pains burger en deux puis grillez-les au grille-pain.
- Coupez les tomates en rondelles.
- Coupez le pied de la sucrine puis détachez les feuilles.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'avez pas de grille-pain, faites griller les pains à burger dans la poêle des steaks 2-3 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Mélangez dans un petit bol la mayonnaise et ⅓ sachet de purée d'ail noir par personne.
- Étalez un peu de sauce mayonnaise sur chaque pain du bas.
- Ajoutez un peu de sucrine, 1 ou 2 rondelles de tomate et placez un steak par-dessus. Refermez le burger.
L’ASTUCE DU CHEF : Les premières feuilles de votre sucrine peuvent être déshydratées ; retirez-les avant de les consommer.
- Servez le reste de sucrine et de tomate dans les assiettes. Assaisonnez-les avec un peu d'huile d'olive, de vinaigre balsamique noir et une pincée d'origan séché.
- Déposez le burger à côté.
