Wraps Flash : saumon fumé, fromage & avocat
garnis de sauce yaourt aux herbes & crudités
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Blé
- Gluten
- Poisson
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ingrédient à la une dans votre Box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette.
Ingrédients
½ pièce(s)
Avocat
½ pièce(s)
(Mini) Concombre
½ pièce(s)
Sucrine
¼ pièce(s)
Oignon
¼ sachet(s)
Aneth et ciboulette
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Aïoli
(Contient : Œuf, Moutarde)
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
50 g
Saumon fumé à froid
(Contient : Poisson)
½ paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
½ cc
Miel
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Coupez l’avocat en deux, retirez-en le noyau et prélevez sa chair avec une cuillère, puis coupez-la en fines lanières.
- Épluchez le concombre et coupez-le en bâtonnets de 6 cm de longueur et 1 cm d'épaisseur.
- Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans une feuille de papier d’aluminium. Enfournez-les 3-5 min (voir L'ASTUCE).
- Émiettez le fromage à la grecque.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes avant de servir.
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes et la sucrine en fines lanières.
- Effeuillez l'aneth et ciselez-la ainsi que la ciboulette.
- Dans un petit bol, mélangez les herbes ciselées, le yaourt à la grecque, l'aïoli, du poivre et, par personne: ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) et ½ cc de miel.
L'ASTUCE DU CHEF : Ne salez pas la sauce au yaourt, le saumon et le fromage à la grecque l'étant déjà.
- Servez les tortillas à table et garnissez-les avec la sauce yaourt.
- Ajoutez les concombres, l'oignon (vous le mangerez cru. Dosez selon votre goût), les lanières d'avocat, une tranche de saumon fumé par personne et un peu de fromage à la grecque.
- Disposez un peu de sucrine dans les wraps et présentez le reste à côté. Assaisonnez-la d'un filet d'huile d'olive et de sel.
L’ASTUCE DU CHEF : Les premières feuilles de votre sucrine peuvent être déshydratées ; retirez-les avant de les consommer.
