Penne au poulet doré, persil & gouda
avec des épices à l'italienne & des légumes
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Moutarde
- Soja
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
100 g
Mélange de légumes découpés
(Peut contenir : Céleri)
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
⅓ sachet(s)
Épices à l'italienne
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Persil
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
90 g
Penne
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc / riz
¼ pièce(s)
Bouillon cube volaille
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Recoupez le poulet en plus petits dés si nécessaire.
- Faites cuire les pâtes 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante.
- Gardez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
L’ASTUCE DU CHEF : Une odeur à l’ouverture du poulet est normale : elle est liée à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer un peu.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites-y revenir le poulet et ½ cc d'épices à l'italienne par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 5-6 min, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur. Réservez-le hors de la sauteuse.
- Remettez la sauteuse à chauffer à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir l'ail, le mélange de légumes et l'oignon 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir fondants.
- Dans la sauteuse, ajoutez, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique blanc (ou de riz), ¼ cube de bouillon de volaille, ½ cc de moutarde et 1 cc d'épices à l'italienne ainsi que la crème et les légumes.
- Faites mijoter à feu moyen 5-6 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants et la sauce épaisse.
- Remettez le poulet dans la sauteuse, ajoutez les pâtes et l'eau de cuisson réservée. Salez et poivrez selon votre goût.
- Mélangez bien 1-2 min.
- Effeuillez et ciselez finement le persil.
- Hors du feu, ajoutez les ⅔ du gouda râpé à la sauteuse, remuez énergiquement pour lier la sauce.
- Servez les penne dans des assiettes creuses et saupoudrez du reste de gouda et du persil.
