Wok de nouilles sautées au bœuf mariné

Name: Wok de nouilles sautées au bœuf mariné avec de la courgette et des noix de cajou
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 2 pièce(s) Gousse d'ail; ⅗ pièce(s) Oignon; 2 cm Gingembre frais; ¼ pièce(s) Piment; 20 ml Sauce soja; 2 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; 200 g Émincés de bœuf; 1.33 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Poivron; 200 g Nouilles de blé; 20 g Noix de cajou concassées; 1 sachet(s) Gomasio; 3 cc Paprika en poudre; 5 g Coriandre; 2 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec de la courgette et des noix de cajou

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Ces nouilles sont prêtes en un rien de temps, mais ce n'est pas au détriment du goût de ce plat ! Les émincés de bœuf marinés dans le gingembre, le piment et les sauces asiatiques sont une explosion de saveur. Accompagnés de nouilles et de légumes estivales, c'est aussi simple de préparation que bon !

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Épicé

•Rapido

•Calorie Smart

Allergènes :

Soja

•Gluten

•Blé

•Fruits à coque

•Graines de sésame

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

0.3 pièce(s)

Oignon

1 cm

Gingembre frais

0.12 pièce(s)

Piment

10 ml

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

100 g

Émincés de bœuf

(Peut contenir: Œuf, Moutarde, Céleri, Gluten, Lait (contient du lactose))

⅔ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poivron

200 g

Nouilles de blé

(Contient: Gluten, Blé )

10 g

Noix de cajou concassées

(Contient: Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

½ sachet(s)

Gomasio

(Contient: Graines de sésame)

1.5 cc

Paprika en poudre

2.5 g

Coriandre

(Peut contenir: Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)806.5 kcal

Énergie (kJ)3374.4 kJ

Matières grasses22.6 g

dont acides gras saturés5.1 g

Glucides106.6 g

dont sucres23.7 g

Fibres alimentaires8.2 g

Protéines41.9 g

Sel4.8 g

Ustensiles

•Bol

•Casserole

•Râpe

•Wok ou sauteuse

Instructions

Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les nouilles.
Ciselez l'ail.
Séparez le vert du blanc de l'oignon nouveau et ciselez les deux parties séparément.
Râpez le gingembre (si vous le souhaitez avec la peau).
Épépinez et hachez finement le piment rouge (ça pique ! Dosez le piment selon vos goûts, ou ceux de vos enfants).
Dans un bol, mélangez l'ail, le gingembre, le piment rouge, la sauce soja et la sauce asiatique sucrée avec les émincés de bœuf.

Coupez la courgette en deux dans l’épaisseur, puis en fines demi-lunes.
Epépinez et coupez le poivron en lanières.
Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir le blanc de l’oignon nouveau, la courgette, le poivron et ½ sachet de paprika par personne 6-8 minutes.
Faites cuire les nouilles 2-3 minutes dans la casserole.

Ajoutez le bœuf et la marinade aux légumes. Faites sauter le tout 1-2 minutes.
Égouttez les nouilles et rincez-les à l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Ajoutez-les au wok ou à la sauteuse.
Mélangez bien les nouilles et faites revenir 1 minute de plus à feu vif.

Servez les nouilles dans les assiettes.
Saupoudrez avec le vert de l’oignon nouveau, les noix de cajou concassées et 1/2 sachet de gomasio par personne.