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Tikka bowl express : dinde & couscous

Tikka bowl express : dinde & couscous

avec un raita menthe-concombre

4.0(60)

Jusqu’à 85€ offerts

Jusqu’à 85€ offerts

Calories

:

711 kcal

Protéines

:

39.8g protéines

Difficulty

:

Facile

Épicé

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Gluten
Blé
Soja
Peut contenir des traces d'allergènes

Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ paquet(s)

Dés de filet de dinde

40 g

Pâte épicée tikka masala

20 g

Chutney piquant aux oignons

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Curcuma en poudre

75 g

Semoule

(Contient: Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )

½ pièce(s)

Concombre

½ sachet(s)

Menthe

Ingrédients à avoir chez soi

150 ml

Bouillon de volaille

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2976 kJ

Énergie (kcal)711 kcal

Matières grasses26.4 g

dont acides gras saturés5.3 g

Glucides75.5 g

dont sucres16 g

Fibres alimentaires7.5 g

Protéines39.8 g

Sel3.8 g

Trans Fat0.1 g

Potassium192.7 mg

Calcium24 mg

Iron0.9 mg

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Saladier

•Couvercle

•Bol

•Râpe

Instructions

Ça chauffe !

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ciselez finement l'oignon et l'ail.
Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ajoutez l'oignon, l'ail, la dinde, la pâte tikka masala, le chutney d'oignon (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) et, par personne : 1 cs de yaourt et ½ cc de curcuma. Salez et poivrez.
Faites cuire 8-10 min à couvert, ou jusqu'à ce que la dinde soit dorée à l'extérieur et cuite à cœur. Remuez de temps en temps.

Semoule en action

2

Pendant ce temps, préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Versez la semoule dans un saladier, ajoutez le bouillon et ½ cc de curcuma par personne. Couvrez et laissez la semoule gonfler 5-7 min.
Égrainez-la avec une fourchette.

Raita : Sauce qui peut !

3

Râpez le concombre avec une râpe à gros grains.
Effeuillez et ciselez la menthe.
Pour faire le raita, dans un bol, mélangez le yaourt restant avec le concombre, la menthe, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Place au dressage

4

Versez le couscous dans des assiettes creuses.
Ajoutez la dinde au tikka d'un côté.
Servez le raita de l'autre.

Meal right image

Meal left image

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