Tikka bowl express : dinde & couscous
avec un raita menthe-concombre
Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
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Épicé
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
•Soja
•Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Temps total
Temps de préparation
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Dés de filet de dinde
40 g
Pâte épicée tikka masala
20 g
Chutney piquant aux oignons
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Curcuma en poudre
75 g
Semoule
(Contient: Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )
½ pièce(s)
Concombre
½ sachet(s)
Menthe
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
150 ml
Bouillon de volaille
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Saladier
•Couvercle
•Bol
•Râpe
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez finement l'oignon et l'ail.
- Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'oignon, l'ail, la dinde, la pâte tikka masala, le chutney d'oignon (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) et, par personne : 1 cs de yaourt et ½ cc de curcuma. Salez et poivrez.
- Faites cuire 8-10 min à couvert, ou jusqu'à ce que la dinde soit dorée à l'extérieur et cuite à cœur. Remuez de temps en temps.
2
- Pendant ce temps, préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Versez la semoule dans un saladier, ajoutez le bouillon et ½ cc de curcuma par personne. Couvrez et laissez la semoule gonfler 5-7 min.
- Égrainez-la avec une fourchette.
3
- Râpez le concombre avec une râpe à gros grains.
- Effeuillez et ciselez la menthe.
- Pour faire le raita, dans un bol, mélangez le yaourt restant avec le concombre, la menthe, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
4
- Versez le couscous dans des assiettes creuses.
- Ajoutez la dinde au tikka d'un côté.
- Servez le raita de l'autre.
