Tarte fine aux tomates & au cantal

Name: Tarte fine aux tomates & au cantal accompagnée d'une salade composée
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: ⅔ pièce(s) Pâte à tarte; 3 pièce(s) Tomate; 40 ml Crème de basilic; 100 g Cantal AOP; ⅔ sachet(s) Origan séché; 40 g Salade; 1 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

accompagnée d'une salade composée

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Goûtez à cette délicieuse tarte fine aux tomates et cantal, particulièrement adaptée pour un pique-nique ou un lunch à l’extérieur ! Préparez-la à l’avance et emballez-la bien pour la transporter. Vous pouvez aussi la déguster chez vous, à la sortie du four, en faisant attention à ne pas vous brûler, bien sûr ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.

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Moins de CO2

•Rapide

•Végétarien

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

⅓ pièce(s)

Pâte à tarte

(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Tomate

25 ml

Crème de basilic

50 g

Cantal AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Origan séché

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)684 kcal

Énergie (kJ)2861 kJ

Matières grasses51.2 g

dont acides gras saturés24 g

Glucides34.6 g

dont sucres4.9 g

Protéines19.7 g

Sel2.89 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Bol

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Disposez la pâte dans un moule à tarte ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette.
Enfournez-la à blanc 3-5 min, puis réservez-la hors du four.

LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson, comme la tomate.

Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Coupez le cantal en tranches.
Dans un bol, mélangez la crème de basilic avec une pointe de moutarde (selon votre goût).
Étalez cette préparation sur la pâte. Disposez les tomates par-dessus et ajoutez le cantal. Salez et poivrez.
Saupoudrez de 1 cc d'origan séché par personne, puis enfournez la tarte 15-20 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et le cantal gratiné.

Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre de vin avec une pointe de moutarde dans un saladier. Salez et poivrez.
Au moment de servir, ajoutez la salade. Mélangez.