Saumon crousti-sésame au miel & gingembre
avec du riz & des courgettes fondantes- Gluten
- Blé
- Soja
- Poisson
- Graines de sésame
- Pistaches
- Arachides
- Amandes
- Noix du Brésil
- Fruits à coque
- Noisettes
- Noix de pécan
- Noix
- Noix de cajou
- Noix de macadamia
- Peut contenir des traces d'allergènes
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Ingrédients
75 g
Riz
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Courgette
½ sachet(s)
Purée de gingembre
½ sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient: Gluten, Blé , Soja)
1 pièce(s)
Filet de saumon avec peau
(Contient: Poisson)
1 sachet(s)
Graines de sésame
(Contient: Pistaches , Arachides, Amandes, Noix du Brésil, Fruits à coque, Noisettes , Noix de pécan , Noix , Noix de cajou , Noix de macadamia , Peut contenir des traces d'allergènes, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
1 cs
Beurre
1 cc
Miel
1 cc
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez votre four à 200°C sur le mode grill.
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour le riz. Émiettez ¼ cube de bouillon par personne au-dessus.
- Râpez l'ail. Ciselez finement l'oignon.
- Coupez les courgettes en fines demi-lunes.
- Faites cuire le riz 12-14 min dans la casserole, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égouttez-le, ajoutez la moitié de la quantité indiquée de purée de gingembre (ça pique ! Dosez-la selon votre goût) ainsi qu'une noisette de beurre et réservez-le à couvert jusqu'au service.
- Dans un bol, mélangez le reste de la purée de gingembre avec la sauce asiatique sucrée, 1 cc de miel et 1½ cs d'eau par personne.
- Badigeonnez avec un pinceau les filets de saumon avec un peu de la sauce, puis roulez-les de tous les côtés, sauf côté peau, dans les graines de sésame jusqu’à ce qu’ils en soient enrobés.
- Placez les filets de saumon dans un plat à four. Enfournez-les 10-12 min, selon l'épaisseur des filets, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile de tournesol. Ajoutez l'oignon, les courgettes et l'ail et faites cuire 7-8 min à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes. Remuez régulièrement.
- Servez le riz et les courgettes dans les assiettes.
- Placez le saumon par-dessus et répartissez le reste de la sauce dans les assiettes.
