Poivrons farcis végétariens à la provençale
avec du chèvre fraisCalories
:
586 kcalProtéines
:
17.3g protéinesTemps total
:
50 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Poivron
75 g
Riz
¼ sachet(s)
Herbes de Provence
½ pièce(s)
Fromage de chèvre frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Pignons de pin
½ sachet(s)
Salade
½
Tomates cerises rouges
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Casserole
•Passoire
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Coupez les poivrons en deux et évidez-les.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, côté bombé vers le bas, badigeonnez-les de mince filet d'huile d'olive, de sel et de poivre. Enfournez-les 10-15 min.
2
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites-y cuire le riz 12-14 min, ou jusquà ce que le riz soit tendre.
- Égouttez-le et réservez le jusqu'à l'étape 4. Garder la casserole pour la suite de la recette.
- Pendant ce temps, ciselez finement l'ail et l'échalote.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Effeuillez et ciselez le basilic.
3
- Faites chauffer un mince filet d'huile d'olive dans la casserole du riz à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon, l'ail, les tomates cerises et 1/4 sachet d'herbes de provence par personne 6-7 min. Remuez régulièrement.
- Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le riz, la moitié du chèvre frais et du basilic.
4
- Garnissez les poivrons de la farce au riz et parsemez du reste de fromage de chèvre
- Enfournez-les 8 min de plus, ou jusqu'à ce que la fromage fonde et dore un peu.
5
- Faites une vinaigrette en mélangeant, par personne : ½ cs d'huile d'olive, ½ cs de vinaigre balsamique, du sel et du poivre dans un saladier.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
6
- Servez les poivrons farcis dans les assiettes et saupoudrez le reste de basilic sur le dessus.
- Ajoutez la salade à côté.
