Pizzette au bœuf haché à l'orientale
servie avec une salade israélienne4.5(373)
Calories
:
446 kcalProtéines
:
22.6g protéinesTemps total
:
30 minutesDifficulty
:
IntermédiaireÀ faire rapidement
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
¼ pièce(s)
Échalote
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Tomate aumônière
1.25 g
Persil
100 g
Viande hachée au bœuf
¼ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
1 pièce(s)
Pain naan à l'ail et aux épices
¼ pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomate
¼ pièce(s)
Poivron jaune
¼ pièce(s)
Citron
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 230°C (ou 210°C chaleur tournante).
- Émincez l’échalote.
- Ciselez finement l’ail.
- Coupez la tomate cœur de bœuf en tout petits cubes, environ ½ cm.
- Effeuillez et ciselez le persil.
2
- Dans un bol, mélangez la viande hachée avec un filet d'huile d'olive, l’échalote, les cubes de tomate, l'ail, 1 cc de mélange d'épices du Moyen-Orient par personne et 1/3 du persil.
- Salez et poivrez.
3
- Mettez les naans sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez un peu d’huile d’olive sur chaque pain à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère afin d’éviter que les pizzas ne se dessèchent au four.
- Répartissez le mélange de viande hachée par-dessus.
- Enfournez le tout 8-10 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite et légèrement grillée.
4
- Pendant que les pizzettes cuisent, préparez la salade israélienne.
- Nettoyez bien les légumes restants. Coupez le concombre (dans l'épaisseur) en tranches de 1 cm. Coupez-le ensuite en petits bâtonnets, puis en cubes.
- Faites de même avec les tomates prunes et le poivron jaune.
- Pressez ¼ de jus de citron par personne et coupez le reste en quartiers.
CONSEIL: Comme il est dégusté cru, plus vous couperez finement le poivron, plus il sera agréable en bouche.
5
- Juste avant de servir, mettez tous les cubes de concombre, de tomate prune et de poivron dans un saladier.
- Ajoutez la moitié du persil restant.
- Arrosez de 1 cs d’huile d’olive par personne et de jus de citron. Salez et poivrez, puis mélangez.
6
- Servez les pizzettes dans les assiettes et saupoudrez-les du reste du persil restant.
- Présentez la salade israelienne à côté.
