Pizza naan au saumon fumé & crème ciboulette
avec une salade fraîche au concombre
Laissez-vous tenter par cette pizza naan à base de saumon frais, d'aneth et de crème, rehaussé par quelques zestes de citron. Bref, il ne manque plus que le soleil pour s’imaginer déguster ce plat en famille ou entre amis !
Tags:
Rapide
•Calorie Smart
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
•Poisson
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Pain naan
¼ pièce(s)
Citron
¼ sachet(s)
Aneth et ciboulette
¼ paquet(s)
Crème liquide
½ pièce(s)
Concombre
½ sachet(s)
Salade
50 g
Saumon fumé à froid
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Moutarde
¼ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
•Râpe
•Éplucheur
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Placez les naans sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les aussitôt 5-6 min ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
2
- Pendant ce temps, lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers. Ciselez les herbes fraîches séparément.
- Dans un bol, mélangez ¼ paquet de crème par personne avec la moutarde, une pincée de zestes de citron (selon le goût), la ciboulette, ainsi que du sel et du poivre.
- Étalez ¾ du mélange crème moutarde sur les naans.
- Enfournez une deuxième fois 6-8 min.
3
- Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-lunes
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un petit filet d’huile d’olive et de vinaigre avec du sel et du poivre.
- Ajoutez la salade et le concombre au moment de servir.
- Coupez le saumon en lanièred.
- Une fois cuites, garnissez les pizzas naan avec le saumon.
ZOOM NUTRITION : Le saumon fumé dans cette recette est riche en acide gras Oméga-3, ce qui contribue à une fonction cardiaque normale. Cela correspond à 32% des apports journaliers recommandés en EPA+DHA.
4
- Servez les pizzas naan au saumon dans les assiettes. Présentez avec la salade à côté.
- Garnissez avec le reste de la crème, l'aneth et pressez quelques gouttes de jus de citron par-dessus si vous le souhaitez.
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