Pizza naan Fjord saumon fumé & aneth
avec une crème ciboulette & du concombre
Laissez-vous tenter par cette pizza naan à base de saumon frais, d'aneth et de crème, rehaussé par quelques zestes de citron. Bref, il ne manque plus que le soleil pour s’imaginer déguster ce plat en famille ou entre amis !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
¼ pièce(s)
Citron
¼ sachet(s)
Aneth et ciboulette
¼ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Concombre
½ sachet(s)
Salade
50 g
Saumon fumé à froid
(Contient: Poisson)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Moutarde
¼ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Placez les naans sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les aussitôt 5-6 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Pendant ce temps, lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers. Ciselez les herbes fraîches séparément.
- Dans un bol, mélangez ¼ paquet de crème par personne avec la moutarde, une pincée de zestes de citron (selon le goût), la ciboulette, ainsi que du sel et du poivre.
- Étalez ¾ du mélange crème moutarde sur les naans.
- Enfournez une deuxième fois 6-8 min.
- En attendant, coupez le concombre en demi-lunes
- Faites une vinaigrette en mélangeant un petit filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre dans un saladier.
- Ajoutez la salade et le concombre au moment de servir.
- Coupez le saumon en lanières.
- Une fois cuites, garnissez les pizzas naan avec le saumon.
ZOOM NUTRITION : Le saumon fumé dans cette recette est riche en acide gras Oméga-3, ce qui contribue à une fonction cardiaque normale. Cela correspond à 32% des apports journaliers recommandés en EPA+DHA.
- Servez les pizzas naan au saumon dans les assiettes. Présentez avec la salade à côté.
- Garnissez avec le reste de la crème, l'aneth et pressez quelques gouttes de jus de citron par-dessus si vous le souhaitez.
