Pizza naan Campione : bœuf, courgette & gouda
avec des épices italiennes & une salade
Issue d’une fusion entre la cuisine italienne et la cuisine indienne, la pizza naan est une tendance culinaire à tester sans plus tarder ! Nous vous proposons de réaliser aujourd’hui une version de ce plat avec du bœuf, de délicieuses courgettes poêlées et du gouda fondu sur ce pain traditionnel indien qu’est le naan. Gourmande et rapide, cette recette se décline ensuite à l’infini !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
⅓ pièce(s)
Courgette
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
½ sachet(s)
Épices italiennes
⅓ sachet(s)
Concentré de tomates
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Coupez la courgette en petits dés de 5 mm.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif.
- Faites-y revenir la courgette, le bœuf haché et ½ cc d'épices italiennes par personne 3-5 min en émiettant la viande avec une spatule.
- Baissez le feu sur moyen-vif, ajoutez ⅓ sachet de concentré de tomates et 50 ml d'eau par personne. Poursuivez la cuisson 2-3 min. La viande ne doit plus être rosée, la courgette presque cuite et la sauce épaisse.
- Salez, poivrez et réservez.
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la garniture au bœuf et à la courgette sur les naans en laissant un bord de 5 mm. Saupoudrez de gouda et de ½ cc d'épices italiennes par personne. Salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez pour encore plus de gourmandise.
- Enfournez le tout 6-10 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Pendant que la pizza cuit, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de moutarde, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
- Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes. Servez la salade à côté.
