Pizza coppa & burrata per Papà
avec une crème de basilic & de la salade4.5(144)
Calories
:
759 kcalProtéines
:
25.4g protéinesTemps total
:
30 minutesDifficulty
:
FacileÉpicé
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
Une pizza faite avec amour pour Papa : de la coppa, une burrata fondante, une crème de basilic qui sent bon l'Italie et une salade pour une touche de vert. Simple et bonne, c'est la recette parfaite pour lui dire qu'on l'aime à chaque bouchée.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Chair de tomates
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
½ pièce(s)
Pâte à pizza
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
3 tranche(s)
Coppa
(Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
½ pot(s)
Crème de basilic
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Sucre
1 filet(s)
Lait
½ cs
Huile d'olive
¼ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Dans un bol, mélangez la chair de tomates (environ 100 g par personne) avec, par personne : ⅓ sachet d'épices italiennes et ½ cc de sucre.
- Salez et poivrez.
2
- Déroulez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la sauce tomate par-dessus en laissant un bord de 1 cm.
- Enfournez la pizza 15-18 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite (soulevez-la légèrement pour vérifier la cuisson en dessous).
3
- Dans un bol, écrasez la burrata avec une fourchette.
- Ajoutez-y un mince filet de lait et continuez d'écraser jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Réservez au réfrigérateur jusqu'au service.
4
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Déchirez grossièrement la coppa.
5
- Disposez des petits tas de stracciatella sur la pizza. Disposez-y un peu de salade et enfin la coppa.
- Garnissez la pizza avec la crème de basilic.
6
- Ajoutez le reste de la salade au saladier avec la vinaigrette et mélangez.
- Coupez la pizza en parts et servez-les dans les assiettes.
- Accompagnez avec la salade.
