One pot : orzo & chorizo à la mexicaine
avec des tomates & une crema citronnée au persil
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ingrédient à la une dans votre box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
½
Tomates cerises rouges
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient : Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
75 g
Orzo
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
¼ sachet(s)
Persil
¼ pièce(s)
Citron
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
½ cc
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'oignon et l'ail.
- Épépinez et coupez le poivron en dés de 1 cm.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une marmite ou une grande casserole à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le chorizo et faites-le dorer 2-3 min.
- Ajoutez l'oignon, l'ail, le poivron et ⅓ sachet d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Faites dorer le tout 3-4 min.
- Versez l'orzo, les tomates cerises ainsi que, par personne : 175 ml d'eau chaude et ¼ cube de bouillon.
- Baissez le feu sur moyen-doux, couvrez et laissez cuire 14-16 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson s'il n'y en a plus et que l'orzo n'est pas encore cuit.
- Pendant ce temps, effeuillez et ciselez le persil.
- Coupez le citron en quartiers.
- Dans un bol, mélangez le persil, le yaourt et quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût).
- Une fois l'orzo cuit, servez-le dans des assiettes creuses.
- Versez un peu de yaourt assaisonné par-dessus.
