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Bowl de dinde laquée aigre-douce & edamame

Bowl de dinde laquée aigre-douce & edamame

garni de chou, cajous & vinaigrette mayo-soja
Luce G.
Luce G.Mis à jour le August 19, 2026
Jusqu'à -85€ + une poêle offerte
Jusqu'à -85€ + une poêle offerte
Calories
: 
491 kcal
Protéines
: 
33.6g protéines
Temps total
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
  • Œuf
  • Moutarde
  • Fruits à coque
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Arachides
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame

Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

120 g

Escalope de dinde

½ sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

½ pièce(s)

Sucrine

100 g

Chou rouge

(Peut contenir : Céleri)

¼ pièce(s)

Citron

½ sachet(s)

Sauce soja

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Mayonnaise

(Contient : Œuf, Moutarde)

40 g

Edamame

½ sachet(s)

Noix de cajou concassées

(Contient : Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile de tournesol

1 cs

Vinaigre balsamique blanc / riz

selon le goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2056 kJ
Énergie (kcal)491 kcal
Matières grasses33.6 g
dont acides gras saturés3.9 g
Glucides12.3 g
dont sucres8.7 g
Protéines33.6 g
Sel2.2 g
•Poêle
•Saladier

Instructions

C'est parti !
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y dorer la dinde 4-5 min de chaque côté, puis versez la sauce chili sucrée et épicée (ça pique ! Dosez-la selon votre goût).
  • Prolongez la cuisson de 1-2 min, ou jusqu'à ce que la dinde soit bien enrobée et cuite à cœur.
La touche vinaigrée
2
  • Pendant ce temps, coupez la sucrine et la quantité indiquée de chou rouge en fines lanières.
  • Coupez le citron en quartiers. 
  • Dans un saladier, mélangez la sauce soja, la mayonnaise, le vinaigre balsamique blanc (ou de riz) et le jus de ¼ citron par personne. 
  • Salez et poivrez. 

L’ASTUCE DU CHEF : Les premières feuilles de votre sucrine peuvent être déshydratées ; retirez-les avant de les consommer.

Mélange croquant
3
  • Ajoutez la sucrine, les edamames et le chou rouge dans le saladier.
  • Mélangez bien. 
À table !
4
  • Coupez la dinde en tranches. 
  • Servez la salade dans les assiettes. Présentez la dinde par-dessus.
  • Saupoudrez de noix de cajou.

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