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Nouilles sautées aux crevettes & aux légumes

Nouilles sautées aux crevettes & aux légumes

préparées avec une sauce sucrée-salée

4.5(4,8 k)

Jusqu’à 85€ offerts

Jusqu’à 85€ offerts

Calories

:

475.3 kcal

Protéines

:

13.5g protéines

Difficulty

:

Facile

Rapido

Allergènes:

Gluten
Blé
Crustacés
Soja

-

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

⅓ pièce(s)

Poireau

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Tête d'ail

0.85 cm

Gingembre frais

2.5 g

Coriandre

100 g

Nouilles de blé

(Contient: Gluten, Blé )

90 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

10 ml

Sauce soja

½ sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)475.3 kcal

Énergie (kJ)1988.7 kJ

Matières grasses7.8 g

dont acides gras saturés2.5 g

Glucides85.5 g

dont sucres8.1 g

Fibres alimentaires4.4 g

Protéines13.5 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Wok ou sauteuse

•Casserole avec couvercle

•Wok ou sauteuse

•Râpe

Instructions

Cuire

1

Portez un grand volume d'eau salée à ébullition pour les nouilles.
Coupez le poivron en lanières. Coupez le poireau en quatre dans le sens de la longueur, puis ciselez-le finement.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive et 75 ml d'eau par personne dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir le poireau et le poivron à couvert pendant 5-7 min. Remuez régulièrement.

Découper

2

Ciselez l’ail.
Râpez le gingembre avec une râpe fine.
Ajoutez l’ail et le gingembre au wok pendant la cuisson des légumes. Mélangez.
Ciselez la coriandre.

CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? La tige de la coriandre se mange et est d'ailleurs très savoureuse. Vous pouvez donc hacher la coriandre entièrement si vous le souhaitez.

Faire la sauce

3

Plongez les nouilles dans l'eau bouillante 2-3 minutes. Égouttez et passez-les sous un filet d'eau froide pour ne pas qu'elles collent. Égouttez à nouveau.
Ajoutez les crevettes et la moitié de la coriandre au wok, puis prolongez la cuisson 1 minute à feu vif.
Ajoutez la sauce soja et la sauce asiatique douce au wok. Faites cuire le tout 2 minutes en remuant.

Finir et servir

4

Ajoutez les nouilles au wok et mélangez bien pour qu'elles s'imprègnent de la sauce.
Servez les nouilles dans des assiettes creuses.
Ajoutez la fin de la coriandre et ajustez l'assaisonnement en poivre (la sauce soja étant déjà salée).

Meal right image

Meal left image

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