Nouilles sautées aux crevettes & aux légumes
préparées avec une sauce sucrée-salée
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<650 Kcal
•Moins de CO2
•Rapido
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Soja
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
⅓ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Gousse d'ail
0.85 cm
Gingembre frais
2.5 g
Coriandre
100 g
Nouilles de blé
(Contient Gluten, Blé)
90 g
Crevettes
10 ml
Sauce soja
(Contient Soja, Gluten, Blé)
½ sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient Gluten, Blé, Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)514 kcal
Énergie (kJ)2152 kJ
Matières grasses8.25 g
dont acides gras saturés2.53 g
Glucides90.86 g
dont sucres12.25 g
Protéines15.53 g
Sel2.86 g
Ustensiles
•Wok ou sauteuse avec couvercle
•Casserole avec couvercle
•Râpe
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les nouilles.
- Coupez le poivron en lanières. Coupez le poireau en quatre dans l'épaisseur, lavez-le, puis ciselez-le finement.
- Faites chauffer ½ cs d'huile d'olive et 75 ml d'eau par personne dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir le poireau et le poivron à couvert pendant 5-7 min. Remuez régulièrement.
2
- Ciselez l’ail.
- Râpez le gingembre avec une râpe fine.
- Ajoutez l’ail et le gingembre au wok. Mélangez.
- Ciselez la coriandre.
CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? La tige de la coriandre se mange et est d'ailleurs très savoureuse. Vous pouvez donc hacher la coriandre entièrement si vous le souhaitez.
3
- Plongez les nouilles dans l'eau bouillante 2-3 min. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Égouttez-les de nouveau.
- Ajoutez les crevettes et la moitié de la coriandre au wok, puis prolongez la cuisson de 1 min à feu vif.
- Ajoutez la sauce soja et la sauce asiatique sucrée au wok. Faites cuire le tout 2 min en remuant.
4
- Ajoutez les nouilles au wok et mélangez bien pour qu'elles s'imprègnent de la sauce.
- Servez les nouilles dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez du reste de coriandre et ajustez l'assaisonnement en poivre (la sauce soja étant déjà salée).