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Nouilles sautées aux crevettes & aux légumes

Nouilles sautées aux crevettes & aux légumes

préparées avec une sauce sucrée-salée

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Tags:FamilialeRapido
Allergènes:Céréales contenant du glutenCrustacésSoja

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Niveau de difficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédientsarrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

300 g

Mélange de légumes asiatiques

(Peut contenirCéléri)

1 pièce

Gousse d'ail

2 cm

Gingembre frais

5 g

Coriandre fraîche

200 g

Nouilles

(ContientCéréales contenant du gluten)

180 g

Crevettes

(ContientCrustacés)

20 ml

Sauce soja

(ContientCéréales contenant du gluten, Soja)

1 sachet

Sauce asiatique douce

(ContientCéréales contenant du gluten, Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)2245 kJ
Énergie (kcal)536 kcal
Graisses7 g
dont saturés1 g
Glucides90 g
dont sucres8 g
Fibres9 g
Protéines27 g
Cholestérol0 mg
Sel5 g
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Casserole avec couvercle
Wok ou sauteuse
Râpe
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1

Portez un grand volume d'eau salée à ébullition pour les nouilles. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive et 75 ml d'eau par personne dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir le mélange de légumes à couvert 5 à 7 minutes. Remuez régulièrement.

2

Pressez ou ciselez l'ail. Râpez le gingembre à l'aide d'une râpe fine. Ajoutez l'ail et le gingembre au wok pendant la cuisson des légumes. Mélangez.Équeutez et ciselez la coriandre.

3

Plongez les nouilles dans l'eau bouillante 2 à 3 minutes. Égouttez et passez-les sous un filet d'eau froide pour ne pas qu'elles collent. Égouttez à nouveau. Ajoutez les crevettes et la moitié de la coriandre au wok, puis prolongez la cuisson 1 minute à feu vif. Ajoutez la sauce soja et la sauce asiatique douce au wok. Faites cuire le tout 2 minutes en remuant.

4

Ajoutez les nouilles au wok et mélangez bien pour qu'elles s'imprègnent de la sauce. Servez les nouilles dans des assiettes creuses. Ajoutez la fin de la coriandre et ajustez l'assaisonnement en poivre (la sauce soja étant déjà salée).