Crostini de Pâques burrata & pesto
+/- 12 toasts | 2 portions
Pour une mise en bouche réussie, testez cette recette de crostini au pesto verde, à la burrata, aux tomates séchées et à l'huile saveur truffe. Parsemez de quelques morceaux de pistaches et le tour est joué ! Une recette très élégante qui mettra tout le monde d'accord.
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Ingrédients
1 pièce(s)
Burrata
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
8 ml
Huile d'olive saveur truffe
60 g
Pesto vert alla genovese
(Contient Noix de cajou, Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir Arachides)
1 sachet(s)
Pistaches décortiquées
(Contient Pistaches Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
50 g
Tomates semi-séchées
Ingrédients à avoir chez soi
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Si vous n’avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Coupez la demi-baguette en tranches de 2 cm.
- Toastez-les au grille-pain ou disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez-les 8-10 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées.
- Pendant ce temps, hachez les pistaches.
- Coupez les tomates séchées en petits dés.
- Déchirez la burrata en morceaux dans un bol. Mélangez-la avec la moitié de l'huile saveur truffe, du sel et du poivre.
- Une fois le pain grillé, étalez le pesto par-dessus.
- Disposez un peu de burrata sur chacun.
- Répartissez les morceaux de tomates séchées par-dessus et parsemez de pistaches.
- Terminez par verser le reste d'huile saveur truffe sur les crostinis.