Pizza Bella Festa : coppa & stracciatella
avec de la crème de basilic
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
Ho ho ho, les fêtes de fin d’année approchent à grands pas ! Pour les célébrer en beauté, quoi de mieux que de bons petits plats pour faire briller vos tablées ? Pendant cette période, découvrez chaque semaine des recettes salées et sucrées, pour des repas placés sous le signe de la gourmandise et de la convivialité. Prêts à enchanter vos convives ?
Ingrédients
½ paquet(s)
Chair de tomates
⅓ sachet(s)
Épices à l'italienne
½ pièce(s)
Burrata
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Pâte à pizza
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose))
2.5 tranche(s)
Coppa
(Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Salade en sachet
½ pot(s)
Crème de basilic
Non inclus dans la livraison
½ cc
Sucre
½ cs
Huile d'olive
¼ cs
Vinaigre balsamique noir
1 filet(s)
Lait
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Dans un bol, mélangez la passata (environ 100 g par personne) avec, par personne : ⅓ sachet d'épices à l'italienne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et ½ cc de sucre.
- Salez et poivrez.
- Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
- Étalez la sauce tomate par-dessus en laissant un bord de 1 cm.
- Enfournez la pizza 15-18 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite (soulevez-la légèrement pour vérifier la cuisson en dessous).
- Dans un bol, écrasez la burrata avec une fourchette.
- Ajoutez-y un mince filet de lait et continuez à écraser jusqu'à obtenir une consistance onctueuse semblable à la stracciatella.
- Versez un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Réservez au réfrigérateur jusqu'au service.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Déchirez grossièrement la coppa.
- Disposez des petits tas de stracciatella sur la pizza. Disposez-y un peu de salade et enfin la coppa.
- Garnissez la pizza avec la crème de basilic.
- Ajoutez le reste de la salade au saladier et mélangez.
- Coupez la pizza en parts et servez-les dans les assiettes.
- Accompagnez avec la salade.
