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Banana bread aux noix et à la noix de coco

Banana bread aux noix et à la noix de coco

Banana bread aux noix et à la noix de coco

+/- 10 tranches

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.

Allergènes :

Tree nuts

•Egg

•Gluten

•Milk

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 1 heure

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

3 pièce(s)

Banane

50 g

Noix

(Contient: Tree nuts)

400 g

Préparation pour banana bread

(Contient: Egg, Gluten, Milk)

30 g

Noix de coco râpée

(Peut contenir: Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesamsamen)

130 ml

Eau

Ingrédients à avoir chez soi

3 cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)1151 kJ

Énergie (kcal)275 kcal

Matières grasses11 g

dont acides gras saturés4 g

Glucides37 g

dont sucres20 g

Protéines6 g

Sel1 g

Ustensiles

•Grand bol

•Fouet

Instructions

Préparation

1

Préchauffez le four à 160 degrés. Écrasez 2 bananes finement à la fourchette. Coupez la troisième en deux dans le sens de longueur. Réservez-la. Concassez finement les noix. Graissez le moule à cake ou recouvrez-en l'intérieur de papier sulfurisé.

Préparer la pâte

2

Dans le grand bol, ajoutez les bananes écrasées à la préparation pour banana bread, 3 cs d'huile de tournesol et 130 ml d'eau. Mélangez bien le tout au fouet ou au mixeur à main jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les noix concassées et les 2/3 de la noix de coco râpée. Mélangez bien.

Enfourner le banana bread

3

Versez la pâte dans le moule à cake. Disposez les deux moitiés de banane dessus en les faisant légèrement pénétrer dans la pâte. Elles doivent rester visibles. Enfournez le banana bread 45 à 55 minutes.

Servir

4

Vérifiez que le banana bread est prêt en le piquant avec un pic à brochette. Si le pic reste sec, le banana bread est cuit !Sortez-le du four et laissez-le refroidir 15 minutes dans le moule. Garnissez-le du reste de noix de coco râpée et coupez-le en tranches.

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