Gratin d’épinards crémeux et œuf au plat

Name: Gratin d’épinards crémeux et œuf au plat Avec des pommes de terre rissolées
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 500 g Pommes de terre Franceline; ½ pièce(s) Échalote; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 2 pièce(s) Tomate; 1 cube(s) Noix de muscade; 1 cc Thym séché; 400 g Épinards; 6 cs Crème fraîche; 50 g Gouda Mi-Vieux râpé; 2 pièce(s) Œuf de poule élevée en plein air; 2 cs Huile d'olive; 1 cs Beurre; selon le goût Poivre et sel

Avec des pommes de terre rissolées

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Si faire manger des épinards à vos enfants est aussi épuisant qu'un marathon, cette recette va vous plaire ! Les épinards sont parfois mal aimés en partie à cause de la sensation qu'ils laissent en bouche. Elle peut être contournée en utilisant le trio gagnant : œuf, crème, épinard. Avec ce gratin, vous allez faire un carton !

Tags:

Végétarien

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Œuf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre Franceline

¼ pièce(s)

Échalote

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Tomate

1 cube(s)

Noix de muscade

½ cc

Thym séché

200 g

Épinards

3 cs

Crème fraîche

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Gouda Mi-Vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Œuf de poule élevée en plein air

(Contient: Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3443 kJ

Énergie (kcal)823 kcal

Matières grasses51 g

dont acides gras saturés24.9 g

Glucides58 g

dont sucres9.8 g

Fibres alimentaires11 g

Protéines28 g

Sel0.9 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Râpe

•Wok

•Passoire

•Plat à four

•Poêle

•Assiette

Instructions

Préchauffez le four à 210 degrés. Épluchez (ou lavez bien) les pommes de terre et taillezles en quartiers. Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans la sauteuse. À couvert, faites cuire les pommes de terre 25 à 30 minutes à feu moyen-vif. Retirez le couvercle après 20 minutes. Remuez régulièrement, puis salez et poivrez. Pendant ce temps, émincez l’échalote et écrasez l’ail.

Détaillez la tomate. Râpez un petit morceau de noix de muscade à l’aide de la râpe fine. Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’échalote, l’ail et le thym séché 2 à 3 minutes. Ajoutez les épinards et remuez 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient réduit. Égouttez-les ensuite dans la passoire. Appuyez bien pour retirer le plus d’eau possible.

Remettez le wok sur le feu et ajoutez la tomate. Poursuivez la cuisson 1 minute. Baissez le feu sur moyen-doux, ajoutez la crème fraîche et les épinards égouttés au wok, puis remuez 1 minute. Assaisonnez avec la noix de muscade, puis salez et poivrez.