Fusilli complets au bœuf haché & portobello
avec du fromage râpé & du persil
Calories
:
805 kcalProtéines
:
38.9g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Épicé
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre bœuf est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Portobello
½ sachet(s)
Persil
90 g
Fusilli complets
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
1 pot(s)
Crème épaisse
(Contient : Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Épices à l'italienne
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Spatule
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez finement l’oignon et l’ail.
- Nettoyez les portobellos avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Effeuillez et ciselez le persil.
2
- Faites cuire les fusilli 12-15 min dans l'eau bouillante.
- Réservez 3 cs d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les et réservez-les.
3
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive et une noix de beurre dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y dorer l’oignon, l’ail et le bœuf haché 2-3 min. Émiettez la viande avec le dos d'une spatule.
- Ajoutez les portobellos et la moitié du persil. Faites sauter le tout 5-7 min, ou jusqu’à ce que les portobellos aient relâché toute leur eau et soient dorés. Salez et poivrez.
- Versez la crème et ¼ sachet d'épices à l'italienne par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Mélangez bien.
4
- À feu moyen-doux, ajoutez les fusilli, l'eau de cuisson réservée et le fromage râpé à la sauteuse pour lier la sauce. Remuez énergiquement et laissez chauffer 2 min, ou jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Servez les fusilli forestiers dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez du reste de persil.
