Filet de poulet épicé, sauce aux champignons et à la crème

Name: Filet de poulet épicé, sauce aux champignons et à la crème Accompagné de riz et de haricots verts
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 250 g Champignons de Paris; 150 g Haricots verts; 170 g Riz cargo; 4 cc Gomasio aux herbes de Provence; 2 pièce(s) Filet de poulet mariné aux fines herbes; 200 ml Crème liquide; 1 cs Huile d'olive; ¼ pièce(s) Cube de bouillon de volaille; selon le goût Poivre et sel

Accompagné de riz et de haricots verts

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Allergènes :

Céleri

•Graines de sésame

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

125 g

Champignons de Paris

75 g

Haricots verts

85 g

Riz cargo

2 cc

Gomasio aux herbes de Provence

(Contient: Céleri, Graines de sésame)

1 pièce(s)

Filet de poulet mariné aux fines herbes

100 ml

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

0.13 pièce(s)

Cube de bouillon de volaille

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3339 kJ

Énergie (kcal)798 kcal

Matières grasses39 g

dont acides gras saturés17.2 g

Glucides74 g

dont sucres4.7 g

Protéines35 g

Sel1.3 g

Ustensiles

•Couvercle

•Grande casserole

•Poêle

Instructions

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Pour le riz et les haricots, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Taillez les champignons en quartiers. Équeutez les haricots et coupez-les en trois morceaux de taille égale.

Faites cuire le riz à couvert 10 à 12 minutes et ajoutez les haricots lors des 8 à 10 dernières minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans la poêle et faites cuire les champignons 4 à 6 minutes. Remuez régulièrement.

Pendant ce temps, saupoudrez les deux côtés du poulet de 1/2 cc de gomasio par personne. Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites saisir le filet de poulet sur tous les côtés pendant 3 à 5 minutes. Il ne doit pas être encore totalement cuit.

Ajoutez les champignons, le cube de bouillon et la crème à la sauteuse contenant le poulet, couvrez et faites cuire le tout 6 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Retirez le couvercle lors des 4 dernières minutes pour que la sauce puisse réduire.

Ajoutez 1 cc de mélange de gomasio et d’herbes par personne aux haricots et au riz, puis mélangez. Servez le riz et garnissez-le avec 1/2 cc du mélange de gomasio et d’herbes par personne. Présentez le poulet par-dessus et nappez le tout de sauce aux champignons.