Festin de Papa : Gnocchi & poulet à l'italienne
avec une sauce au pesto rosso & du pecorino
Offrez à Papa un repas spécial pour la Fête des Pères avec nos délicieux gnocchi au poulet servis avec une onctueuse sauce au pesto rosso. Facile à préparer, même pour les petites mains, cette recette permet aux enfants de jouer les chefs avec un peu d’aide d’un adulte. Un cadeau gourmand qui remplira de joie le cœur (et l’estomac) de tous les papas amateurs de pâtes !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ sachet(s)
Graines de courge
(Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Tomate
¼ sachet(s)
Persil
1 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir Lait (contient du lactose), Gluten)
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Pesto rosso
(Contient Anhydride sulfureux et sulfites)
150 g
Gnocchi
(Contient Blé, Gluten Peut contenir Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Œuf)
½ sachet(s)
Pecorino râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
25 ml
Bouillon de volaille
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Faites vous aider par vos enfants pour réaliser cette recette.
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Faites chauffer une grande poêle à feu vif et faites-y griller les graines de courge à sec, jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle (gardez-la pour les étapes suivantes).
- Pendant ce temps, coupez les tomates en dés de 1 cm.
- Aux enfants de jouer, faites-leur effeuiller le persil, puis ciselez-le finement.
- Coupez les filets de poulet en dés de 2 cm.
- Remettez la poêle à feu vif et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez le poulet et faites le revenir 4-5 min, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
- En attendant, dans un récipient à bords hauts, faites ajouter par les enfants la crème avec le pesto rosso et le bouillon. Mixez avec un mixeur plongeant.
- Vous pouvez aussi simplement mélanger les ingrédients ensemble si vous le souhaitez.
- Ajoutez les gnocchi à la poêle et faites-les revenir 1-2 min à feu moyen-vif. Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive pour éviter qu'ils ne collent entre eux.
- Ajoutez les tomates et faites-les cuire 1 min.
- Déglacez le contenu de la poêle avec la sauce préparée à l'étape 4.
- Mélangez le poulet et la moitié du pecorino 2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante et crémeuse. Poivrez.
- Servez les gnocchi dans les assiettes.
- Aux enfants de décorer les assiettes avec le reste de pecorino, du persil et de graines de courge.
