Crevettes sautées au miel, citron & gingembre
avec du poivron & du riz parfumé- Soja
- Blé
- Crustacés
- Moutarde
- Arachides
- Céleri
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Graines de sésame
- Fruits à coque
Que diriez-vous de préparer une délicieuse recette en 25 min et faire le plein de légumes avec plus de 200 g par personne, le tout pour moins de 650 kcal ? Partez en Asie avec cette poêlée de crevettes marinées, puis sautées avec du pak choy et du poivron, et assaisonnées d'une sauce miel et gingembre.
Ingrédients
½ pièce(s)
Tête d'ail
75 g
Riz
¼ pièce(s)
Citron
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Pak choï
(Contient: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites, Peut contenir des traces d'allergènes)
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient: Crustacés)
¼ sachet(s)
Coriandre
½ sachet(s)
Sauce miel-gingembre
(Contient: Moutarde)
½ sachet(s)
Cacahuètes non salées
(Contient: Graines de sésame, Fruits à coque, Peut contenir des traces d'allergènes, Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'ail.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une casserole à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le riz et la moitié de l'ail 1-2 min. Versez une grande quantité d'eau, puis salez.
- Portez à ébullition et faites cuire le tout 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et réservez à couvert.
- Pendant ce temps, lavez le citron, prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
- Coupez l'oignon en demi-lunes.
- Épépinez et coupez le poivron en dés de 1 cm. Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja et l'ail restant. Ajoutez-y les zestes et du jus de citron (selon votre goût).
- Ajoutez les crevettes au bol, mélangez bien et laissez mariner 5-10 min.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'oignon, le pak choï et les dés de poivron 3-4 min. Ajoutez-y les crevettes, mais réservez leur marinade et poursuivez la cuisson de 5-6 min. Ajoutez la marinade et faites revenir 1 min de plus.
- Effeuillez la coriandre.
- Coupez le feu du wok, puis ajoutez la sauce miel-gingembre et remuez quelques instants pour qu'elle enrobe bien les légumes et les crevettes.
- Concassez les cacahuètes.
- Servez le riz dans des assiettes creuses.
- Ajoutez les légumes, les crevettes et la marinade par-dessus.
- Saupoudrez le tout de coriandre et de cacahuètes.
