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Filet de poulet & sauce bbq comme en caroline du sud

avec une purée & coleslaw

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Calories

:

524 kcal

Protéines

:

36.5g protéines

Temps total

:

40 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes :

Lait (contient du lactose)
Œuf
Lait (contient du lactose)
Gluten
Peut contenir des traces d'allergènes
Œuf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Filet de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

250 g

Pommes de terre

20 g

Sauce BBQ Carolina Gold

½ boîte(s)

Maïs en conserve

½ pièce(s)

Sucrine

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ pièce(s)

Carotte

⅓ sachet(s)

Mélange d'épices pour BBQ

(Contient: Œuf Peut contenir: Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

½ cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2192 kJ

Énergie (kcal)524 kcal

Matières grasses12.2 g

dont acides gras saturés3 g

Glucides66.6 g

dont sucres12.4 g

Fibres alimentaires9.6 g

Protéines36.5 g

Sel1 g

Potassium1107.5 mg

Calcium20.1 mg

Iron0.9 mg

Ustensiles

•Éplucheur

•Casserole avec couvercle

•Passoire

•Saladier

Instructions

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 210° (190° chaleur tournante).
Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et coupez-les en potatoes de 1 cm d'épaisseur.
Mélangez les potatoes avec un filet d'huile d'olive et 1/3 sachet d'épices BBQ par personne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les 30-35 min.

2

Pendant ce temps, égouttez le maïs.
Coupez la sucrine en fines lanières.
Épluchez et râpez la quantité indiquée de carotte avec une râpe à gros grains.
Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant le yaourt avec une pointe de moutarde, du sel et du poivre.
Juste avant de servir, ajoutez la carotte, le maïs et la sucrine au saladier. Mélangez bien.

3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle.
Faites-y cuire le poulet 3-4 min de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
Ajoutez la moitié de la sauce bbq carolina et 1 cs d'eau par personne. Laissez réduire 1-2 min pour napper le poulet de sauce.

4

Disposez les filets de poulet et leur sauce bbq dans les assiettes.
Servez avec les potaotes et la coleslaw au maïs à côté.

Meal right image

Meal left image

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