Burger aux couleurs de l'Italie
avec une salsa & une mayonnaise au basilic
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Tags:<30min•Famille
Allergènes :Gluten•Blé•Œuf•Moutarde•Lait (contient du lactose)
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Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéFacile
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
2 pièce
Pain burger aux graines
(ContientGluten, BléPeut contenirGraines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Fruits à coque)2 pièce
Tomate
1 pièce
Oignon rouge
1 pièce
Gousse d'ail
15 ml
Crème de basilic
40 g
Mayonnaise
(ContientŒuf, Moutarde)200 g
Viande hachée au bœuf
20 g
Fromage italien râpé
(ContientLait (contient du lactose))40 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
par portion
pour 100g
Énergie (kcal)914 kcal
Énergie (kJ)3826 kJ
Matières grasses61.71 g
dont acides gras saturés17.28 g
Glucides52.6 g
dont sucres9.04 g
Protéines35.98 g
Sel3.33 g
Ustensiles
Ustensiles
•Plaque de cuisson
•Bol
•Petit bol
•Sauteuse
Instructions
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Sur une plaque de cuisson, enfournez les pains burger 6-8 min.
- Coupez les tomates en petites dés.
- Ciselez la moitié de l’oignon rouge et coupez le reste en demi-rondelles. Ciselez l’ail.
2
- Dans un bol, mélangez l’oignon ciselé, les dés de tomates, l’ail, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez, puis réservez.
- Dans un petit bol, mélangez la crème de basilic et la mayonnaise.
3
- Dans un autre bol, mélangez le bœuf haché, du sel et du poivre.
- Avec vos mains, façonnez des steaks (un par personne) de 1,5-2 cm d'épaisseur.
- Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre à feu moyen-vif et faites-y cuire les steaks et les rondelles d’oignon 2-3 min par côté.
- Lorsque les steaks sont presque cuits, parsemez-les de fromage râpé pour qu'il fonde.
4
- Coupez les pains burger en deux et tartinez-les de mayonnaise au basilic.
- Disposez le steak haché par-dessus avec l'oignon, recouvrez-le de 3 cs de salsa aux tomates par personne et garnissez à votre guise d'un peu de radicchio et laitue.
- Mélangez le reste de salade à la salsa aux tomates restante.