Texas BBQ burger au gouda
avec une sauce au ketchup smoky & du maïs
Envie d’un voyage express au Texas ? Testez notre Texas BBQ Burger ! Ce champion du déjeuner rapide combine savoureusement bœuf haché, gouda fondant et une sauce ketchup smoky à souhait. Prêt en quelques minutes, c’est le roi du fast-food maison, sans attente au saloon !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
½ sachet(s)
Mélange d'épices pour BBQ
(Contient Œuf)
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Pain burger aux graines
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Fruits à coque)
1 pièce(s)
Sucrine
½ boîte(s)
Maïs en conserve
1 sachet(s)
Ketchup
¼ sachet(s)
Aïoli
(Contient Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Huile d'olive
1 cc
Beurre
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélangez le bœuf haché, du sel, du poivre et ½ cc d'épices BBQ par personne (selon votre goût).
- Façonnez des steaks (un par personne) d’environ 1 cm d’épaisseur avec vos mains.
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et faites-y cuire les steaks 2-3 min d'un côté.
- Retournez-les, saupoudrez chaque steak de gouda et ajoutez 1 cs d'eau à côté dans la poêle. Faites cuire 2-3 min à couvert, afin de faire fondre le fromage.
- Pendant ce temps, ouvrez les pains burger en deux dans l'épaisseur. Étalez une noix de beurre sur les faces intérieures des pains.
- Enfournez-les 4-6 min côté mie vers le haut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Coupez la sucrine en fines lanières.
- Faites une vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive et du vinaigre avec du sel et du poivre dans un saladier. Ajoutez la sucrine (conservez-en un peu pour les burgers) et le maïs, puis mélangez.
- Dans un petit bol, mélangez le ketchup avec l'aïoli et 1 cc d'épices BBQ par personne (selon votre goût).
- Étalez la sauce sur les faces intérieures des pains burger.
- Sur le pain du bas, placez successivement un steak recouvert de fromage, puis un peu de sucrine. Refermez les burgers.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade au maïs à côté.