Tarte fine au thon, courgette & poivrons
avec une pâte sans gluten & du sarassonCalories
:
800 kcalProtéines
:
29.3g protéinesTemps total
:
45 minutesDifficulty
:
Intermédiaire15 min de prépa
Œuf(s) non inclu(s)
Allergènes:
- Poisson
- Lait (contient du lactose)
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Pâte à tarte sans gluten
½ boîte(s)
Thon au naturel
(Contient : Poisson)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
35 g
Sarasson aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Herbes de Provence
½ pièce(s)
Sucrine
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ pièce(s)
Œuf
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Coupez la courgette en fines rondelles de 5 mm d'épaisseur.
- Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés.
- Disposez les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Enfournez 15-18 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.
2
- Disposez la pâte sur une autre plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette.
- Enfournez-la 3-5 min pour la cuire à blanc, puis réservez-la hors du four (voir ASTUCE).
- Pendant ce temps, égouttez le thon et émiettez-le avec une fourchette.
- Coupez la sucrine en fines lanières.
- Ciselez l'ail.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson.
3
- Lorsque les légumes sont cuits, battez l'œuf dans un saladier. Ajoutez-y la moitié du sarasson, le thon, l'ail (selon le goût) et ½ sachet d'herbes de Provence par personne. Salez et poivrez.
- Étalez une fine couche de moutarde sur la pâte en veillant à laisser un rebord d’environ 2,5-3 cm.
- Répartissez la garniture du saladier, puis les légumes par-dessus.
- Enfournez la tarte 18-20 min, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et cuite.
4
- En attendant, dans un saladier, faites une vinaigrette avec un filet d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Au moment de servir, ajoutez la sucrine et mélangez.
- Garnissez la tarte avec le reste du sarasson.
- Coupez-la en parts et servez-les dans les assiettes.
- Servez la sucrine à côté.
