Tarte rustique camembert, lardons & courgette
avec une pâte sans gluten & de la salade
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
Découvrez le plaisir des lardons fumés issus de la filière bien-être, sans nitrite ! D'origine France et bénéficiant de conditions d'élevages plus respectueuses de l'environnement et du bien-être animal, cette viande utilisée pour nos lardons bénéficie d'un goût délicat et unique.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Courgette
35 g
Lardons fumés sans nitrite
(Peut contenir : Moutarde)
½ pièce(s)
Camembert
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Herbes de Provence
½ pièce(s)
Pâte à tarte sans gluten
½ sachet(s)
Salade
½ pièce(s)
Tomate
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
½ pièce(s)
Œuf
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Ciselez l'ail. Coupez la courgette et l'oignon en fines demi-lunes.
- Faites chauffer une grande poêle à sec à feu vif. Ajoutez-y les lardons. Faites cuire 2-3 min en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis réservez-les sur de l'essuie-tout.
- Remettez la poêle à feu moyen-vif avec un petit filet d'huile d'olive, puis faites revenir l'oignon 3 min. Ajoutez-y la courgette.
- Salez et poivrez-la, puis laissez-la cuire 5-6 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que la courgette soit légèrement fondante et dorée.
- Pendant ce temps, battez l'œuf dans un saladier. Coupez le camembert en fines tranches.
- Ajoutez à la poêle l'ail, la crème et ⅓ sachet d'herbes de Provence par personne et faites cuire le tout 1-3 min.
- Dans le saladier contenant l'œuf, placez la courgette, l'oignon, la crème et les lardons. Salez légèrement et poivrez. La préparation doit être légèrement liquide : si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu plus d'œuf.
- Disposez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (comptez ½ pâte par personne). Étalez une fine couche de moutarde en veillant à laisser un rebord d’environ 2,5-3 cm.
- Répartissez la garniture du saladier sur la pâte et pliez les bords pour éviter qu'elle ne s'échappe. Répartissez les tranches de camembert par-dessus.
- Enfournez-la 20-25 min, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et cuite.
- Lorsqu'il reste 5 min de cuisson, passez sur le mode grill pour faire gratiner le fromage.
- Coupez la tomate en quartiers.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive avec du vinaigre balsamique. Ajoutez la tomate, salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez bien.
- Coupez la tarte en parts.
- Servez-les dans les assiettes accompagnées de la salade.
L'ASTUCE DU CHEF : Amateurs de sucré-salé, ajoutez un filet de miel sur la tarte.
