Tarte méditérranéenne au poivron & chorizo

Name: Tarte méditérranéenne au poivron & chorizo avec du cheddar & des épices italiennes
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Pâte à tarte; ½ pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Poivron; 75 g Dés de chorizo; ¾ sachet(s) Épices italiennes; 50 g Cheddar râpé; 100 g Chair de tomates; 60 g Salade; 1.5 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; 2 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec du cheddar & des épices italiennes

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Aujourd'hui, donnez du peps à votre repas avec cette recette de tarte fine au poivron, dés de chorizo et cheddar. Le goût fumé et légèrement relevé du chorizo se marie parfaitement avec le cheddar fondu et les épices italiennes. Le tout est servi avec une salade. Bonne dégustation !

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Peu de cuisine

•Moins de CO2

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 30 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Pâte à tarte

(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))

¼ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Poivron

35 g

Dés de chorizo

½ sachet(s)

Épices italiennes

25 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

50 g

Chair de tomates

30 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)823 kcal

Énergie (kJ)3442 kJ

Matières grasses56.7 g

dont acides gras saturés27.8 g

Glucides51.8 g

dont sucres7.9 g

Fibres alimentaires5.7 g

Protéines24.4 g

Sel3.4 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Sauteuse

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
Disposez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez-la et piquez-la avec une fourchette.
Enfournez la pâte à blanc (sans garniture) 3-5 min.

LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson.

Pendant ce temps, ciselez l’ail.
Coupez le poivron en fines lanières.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu vif.
Faites-y revenir le poivron, l’ail et 1 cc d’épices italiennes par personne 3-5 min. Salez et poivrez.
Ajoutez les dés de chorizo et faites revenir 1 min de plus. Ils finiront de cuire au four.

Étalez la quantité indiquée de passata sur la pâte (comptez ½ paquet pour 2 pour éviter de détremper la pâte).
Répartissez le poivron et le chorizo, puis saupoudrez de cheddar râpé.
Enfournez la tarte 15-20 min, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et le fromage fondu.

Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez.