Tagliatelle agli spinaci & crevettes
avec du fromage italien & des épices4.5(263)
Calories
:
666 kcalProtéines
:
36.9g protéinesDifficulty
:
IntermédiaireAllergènes:
- Œuf
- Blé
- Crustacés
- Lait (contient du lactose)
Réalisez cette recette simplissime et pourtant délicieuse, en 15 minutes chrono ! Délectez-vous de ces pâtes crémeuses aux crevettes, agrémentées d'épinards, d'épices italiennes et de fromage. Saupoudrez-les de quelques gouttes de jus de citron pour la fraîcheur.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Tête d'ail
125 g
Tagliatelle fraîches
(Contient: Œuf, Blé )
120 g
Crevettes
(Contient: Crustacés)
½ sachet(s)
Épices italiennes
¼ pièce(s)
Citron
½ sachet(s)
Épinards
25 g
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
10 g
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
1.5 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et émiettez le cube de bouillon au-dessus. Utilisez un couvercle pour accélérer la montée en température.
- Ciselez l'ail.
2
- Ajoutez les tagliatelle à la casserole d'eau bouillante et cuisez-les 4-5 min.
- Ces pâtes fraîches peuvent coller un peu. Utilisez donc deux fourchettes pour les détacher pendant la cuisson.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez les crevettes, l'ail et les épices italiennes. Faites sauter le tout 2-3 min, puis déglacez avec le vinaigre balsamique blanc.
- Coupez le citron en quartiers.
- Égouttez les pâtes en prenant soin de garder ¼ de louche d'eau de cuisson par personne.
4
- Ajoutez les épinards à la sauteuse et faites-les revenir 1 min pour qu’ils commencent à flétrir.
- Enfin, ajoutez la crème, l’eau de cuisson des pâtes réservée, le fromage râpé et les tagliatelle. Mélangez 2-3 min, ou jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce et que les épinards soient totalement flétris.
- Servez aussitôt dans des assiettes creuses. Versez quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût) et un petit filet d’huile d’olive par-dessus.
