Tacos de bœuf à l'asiatique
avec du pak choï & une mayo au chili
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<30 min
•Épicé
Allergènes :
Soja
•Gluten
•Blé
•Œuf
•Moutarde
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Pak choï
¼ pièce(s)
Citron vert
½ pièce(s)
Carotte
100 g
Viande hachée au bœuf
10 ml
Sauce soja
(Contient Soja, Gluten, Blé)
3 pièce(s)
Mini tortillas
(Contient Gluten, Blé)
25 g
Mayonnaise
(Contient Œuf, Moutarde)
½ sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Huile de tournesol
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)738 kcal
Énergie (kJ)3089 kJ
Matières grasses44.74 g
dont acides gras saturés9.27 g
Glucides51.07 g
dont sucres9.25 g
Protéines29.37 g
Sel4.22 g
Ustensiles
•Râpe
•Éplucheur
•Spatule
•Poêle
•Bol
•Papier aluminium
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) si vous n'avez pas de micro-ondes.
- Coupez l'oignon rouge en fines demi-lunes.
- Retirez la base dure du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.
- Coupez le citron en quartiers.
- Épluchez et râpez finement la carotte.
2
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu vif. Faites revenir le bœuf haché, le pak choï et l'oignon rouge 3-4 min, en remuant régulièrement et en émiettant la viande à l'aide d'une spatule.
- Ajoutez la sauce soja dans la poêle et faites sauter le tout 2-3 min supplémentaires.
3
- Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans une feuille de papier d’aluminium. Enfournez-les 3-5 min (voir CONSEIL).
- Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise et la sauce au chili sucrée et épicée dans un bol. Vous pouvez également râper un peu de zeste de citron et l'ajouter dans le bol pour plus de fraîcheur.
CONSEIL: Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes juste avant de servir.
4
- Servez dans différents bols la viande et le pak choï, la carotte râpée, la sauce et les quartiers de citron vert pour que chacun puisse garnir ses tacos à table.
- S'il vous reste de la carotte râpée, servez-la à côté en salade, avec un filet d'huile et de vinaigre, du sel et du poivre.
CONSEIL: Pour un repas à emporter : réalisez des wraps et emballez-les dans du papier d'aluminium !