Saucisse de Toulouse & tomates cerises rôties
avec du poivron, des grenailles & du basilic4.5(272)
Calories
:
413.8 kcalProtéines
:
10.2g protéinesTemps total
:
55 minutesDifficulty
:
IntermédiaireAllergènes:
- Lait (contient du lactose)
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Saucisse aux herbes
250 g
Grenailles
½ pièce(s)
Poivron jaune
1 pièce(s)
Échalote
½ pièce(s)
Tête d'ail
125 g
Tomates cerises rouges
2.5 g
Basilic
25 g
Ricotta
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Placez les saucisses sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les immédiatement 5-10 min dans la partie supérieure du four. Elles coloreront légèrement pendant que vous coupez les légumes.
2
- Pendant ce temps, lavez et coupez les grenailles en 4 voire en 6 pour les plus grosses.
- Coupez le poivron en dés de 2 cm.
- Coupez les échalotes en quartiers. Ciselez l'ail.
- Sortez la plaque du four et ajoutez l'ail, le poivron, les tomates cerises, les échalotes et les grenailles à côté des saucisses.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez généreusement. Mélangez.
- Enfournez le tout 40-45 min, jusqu’à ce que les ingrédients soient bien dorés. Contrôlez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
3
- Pendant ce temps, effeuillez le basilic.
- Une fois les légumes au four cuits, mélangez-les avec les feuilles de basilic et 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne.
4
- Servez les saucisses et les légumes dans les assiettes.
- Émiettez la ricotta par-dessus.
