Sandwich pesto, jambon sec & mozza
avec de la courgette & des tomates confites
Aujourd'hui, direction l'Italie avec un sandwich molto gourmand ! Garnissez-le généreusement de jambon sec, de pesto alla genovese, de tomates séchées et d'une délicieuse mozzarella. Pour plus de fraîcheur, nous y avons ajouté quelques lanières de courgette et de la salade. Allora, buon appetito a tutti !
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Noix de cajou
•Fruits à coque
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
¼ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Tomates semi-séchées
20 g
Salade
30 g
Pesto vert alla genovese
(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir: Arachides)
1.5 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir: Fruits à coque, Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)846 kcal
Énergie (kJ)3538 kJ
Matières grasses43.2 g
dont acides gras saturés12.6 g
Glucides79.8 g
dont sucres11.8 g
Protéines32.2 g
Sel5.51 g
Ustensiles
•Éplucheur
•Essuie-tout
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Coupez les demi-baguettes en deux dans l’épaisseur. Enfournez-les immédiatement 8-10 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retournez-les à mi-cuisson.
- Taillez la courgette en fins rubans avec un éplucheur. Terminez au couteau lorsque cela devient fastidieux.
- Coupez la mozzarella en tranches. Épongez-les avec de l'essuie-tout.
2
- Coupez les tomates séchées en lanières.
- Dans un saladier, mélangez un filet d'huile d'olive avec la salade et les rubans de courgette. Salez et poivrez.
CONSEIL : Vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique si vous le souhaitez !
3
- Tartinez les demi-baguettes de pesto.
- Ajoutez-y les tranches de jambon sec et de mozzarella (voir CONSEIL). Déposez par-dessus les lanières de tomates séchées ainsi que quelques feuilles et rubans du mélange de salade et courgette.
- Refermez le sandwich. Si vous le souhaitez, coupez-le en deux pour le manger plus facilement.
CONSEIL : S'il vous reste de la mozzarella, ajoutez-la dans la salade.
4
- Servez le sandwich dans les assiettes avec le reste de la salade.
- Vous pouvez aussi envelopper le sandwich dans de l’aluminium et mettre la salade dans une boîte hermétique pour les manger à l'extérieur.
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