Pizzette au bœuf haché à l'orientale
avec une salade de concombre et de tomatesCalories
:
848 kcalProtéines
:
33.9g protéinesTemps total
:
30 minutesDifficulty
:
IntermédiaireÉpicé
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
¼ pièce(s)
Échalote
½ pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Viande hachée de bœuf de race
¼ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
½ pièce(s)
Concombre
¼ pièce(s)
Citron
1.5 pièce(s)
Tomate
1 sachet(s)
Persil
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (ou 210°C chaleur tournante).
- Émincez l’échalote.
- Ciselez finement l’ail.
- Coupez les tomates en petits dés, d'environ ½ cm.
- Effeuillez et ciselez le persil.
2
- Dans un bol, mélangez la viande hachée avec un filet d'huile d'olive, l’échalote (dosez selon le goût), l'ail, la moitié du persil, et par personne : 1/4 sachet d'épices du Moyen-Orient et 1 cs de dés de tomates (vous utiliserez le reste plus tard dans la salade).
- Salez et poivrez.
3
- Mettez les naans sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez un peu d’huile d’olive sur chaque pain à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère afin d’éviter que les pizzas ne se dessèchent au four.
- Répartissez le mélange de viande hachée par-dessus.
- Enfournez le tout 8-10 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite et légèrement grillée.
4
- Pendant que les pizzettes cuisent, préparez la salade israélienne.
- Coupez le concombre en petits dés.
- Pressez ¼ de jus de citron par personne et coupez le reste en quartiers.
5
- Juste avant de servir, mettez le concombre et le reste des tomates dans un saladier.
- Ajoutez le reste du persil (conservez une petite pincée pour le service, si vous le souhaitez).
- Arrosez de 1 cs d’huile d’olive par personne et de jus de citron. Salez et poivrez, puis mélangez.
6
- Servez les pizzettes dans les assiettes et saupoudrez-les de persil si vous en avez conservé.
- Présentez la salade israelienne dans un bol à côté pour éviter que le jus des tomates humidifie les pizettes.
