Pizza au poulet grillé sur pain naan
avec de la mozzarella & une salade
-
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
1 pièce
Gousse d'ail
60 g
Tomates semi-séchées
1 pièce
Mozzarella fior di latte
(ContientLait (dont lactose))200 g
Dés de blanc de poulet
2 pièce
Pain naan
(ContientGluten/Gluten, Blé, Seigle)2 cc
Origan séché
100 g
Passata de tomates
40 g
Roquette et mâche
(ContientCéleri)Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
Poivre et sel
Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante). Ciselez finement l’ail. Conservez l'huile des tomates séchées, puis coupez-les en morceaux de même taille. Égouttez la mozzarella, essuyez-la avec un essuie-tout et coupez-la en tranches. Disposez-les sur de l'essuie-tout.
Coupez les dés de poulet en petits morceaux de 1 cm. Salez et poivrez. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire le poulet 1-2 min sur toutes ses faces, il ne doit pas être totalement cuit. Réservez-le hors de la poêle : il poursuivra sa cuisson dans le four.
Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec 1 cs d’huile des tomates. Mélangez l'origan, l'ail et la passata dans un bol. Étalez-le tout sur les naans en laissant un bord de 5 mm. Répartissez le poulet, les tomates séchées puis la mozzarella par-dessus. Salez et poivrez. Enfournez le tout 6-8 min dans la partie supérieure du four ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
Pendant que la pizza cuit, préparez une vinaigrette en mélangeant un peu de moutarde, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique noir dans un saladier. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez le mélange de roquette et mâche et mélangez bien. Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes. Servez la salade à côté.