Pizza au poulet grillé sur pain naan
avec de la mozzarella & une salade4.5(498)
Calories
:
405.2 kcalProtéines
:
14.7g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
IntermédiaireRapido
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Tête d'ail
30 g
Tomates semi-séchées
½ boule(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Blanc de poulet
1 pièce(s)
Pain naan
⅓ sachet(s)
Origan séché
50 g
Chair de tomates
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Essuie-tout
•Poêle
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez finement l’ail.
- Conservez l'huile des tomates séchées, puis coupez-les en morceaux de même taille.
- Égouttez la mozzarella, essuyez-la avec un essuie-tout et coupez-la en tranches. Disposez-les sur de l'essuie-tout.
CONSEIL: L'essuie tout va absorber l'humidité de la mozzarella et va éviter de trop tremper votre naan.
2
- Coupez les dés de poulet en petits morceaux de 1 cm. Salez et poivrez.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire le poulet 1-2 min sur toutes ses faces, il ne doit pas être totalement cuit. Réservez-le hors de la poêle : il poursuivra sa cuisson dans le four.
3
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec 1 cs d’huile des tomates (voir CONSEIL).
- Mélangez l'origan, l'ail et la passata dans un bol. Étalez-le tout sur les naans en laissant un bord de 5 mm. Répartissez le poulet, les tomates séchées puis la mozzarella par-dessus. Salez et poivrez.
- Enfournez le tout 6-8 min dans la partie supérieure du four ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
CONSEIL: Badigeonner de l'huile sur les naans permet d’éviter que les pizzas ne se dessèchent au four. Complétez avec de l'huile d'olive si besoin.
4
- Pendant que la pizza cuit, préparez une vinaigrette en mélangeant un peu de moutarde, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique noir dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez le mélange de roquette et mâche et mélangez bien.
- Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes. Servez la salade à côté.
