Penne sauce alfredo & brocoli à la crème

Penne sauce alfredo & brocoli à la crème

Name: Penne sauce alfredo & brocoli à la crème avec du poulet & de l'emmental
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 2 pièce(s) Filet de poulet; 360 g Brocoli; 1 sachet(s) Épices italiennes; 150 ml Crème liquide; 180 g Penne; 50 g Emmental râpé; 500 ml Bouillon de volaille; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre de vin blanc; selon le goût Poivre et sel

avec du poulet & de l'emmental

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Tags:

Famille

•Rapido

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

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Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Filet de poulet

(Peut contenir Lait (contient du lactose), Gluten)

180 g

Brocoli

½ sachet(s)

Épices italiennes

100 ml

Crème liquide

(Contient Lait (contient du lactose))

90 g

Penne

25 g

Emmental râpé

(Contient Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

250 ml

Bouillon de volaille

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin blanc

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)522 kcal

Énergie (kJ)2185 kJ

Matières grasses32.86 g

dont acides gras saturés13.7 g

Glucides13.14 g

dont sucres7.82 g

Protéines40.85 g

Sel3.46 g

Ustensiles

•Sauteuse

Instructions

Préparez le bouillon avec de l'eau chaude. Ciselez l'ail et l'oignon.
Coupez le poulet en fines lanières.
Coupez les bouquets de brocoli en fines fleurettes et les tiges en morceaux égaux.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une grande sauteuse. Faites-y revenir le poulet et 1/2 cc d'épices italiennes par personne 1-2 minutes. Réservez hors de la sauteuse.

CONSEIL: Plus le brocoli sera finement coupé, plus vite il cuira.

Remettez la sauteuse à feu moyen avec un filet d'huile d'olive, l'ail et l'oignon. Faites-les revenir 1-2 minutes.
Ajoutez 1 cc de vinaigre de vin blanc par personne, le bouillon, la quantité indiquée de crème liquide, le brocoli et les penne. Salez, poivrez et portez à ébullition.
Faites cuire 12-16 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans le brocoli et que les pâtes soient cuites.

CONSEIL: Vous surveillez votre consommation de calories ? Utilisez 70 g de pâtes et 50 ml de crème par personne. Utilisez le reste des pâtes en salade et la crème pour une soupe.

Lorsqu'il ne reste plus que 5 minutes de cuisson, remettez le poulet dans la sauteuse.
Mélangez bien.

Hors du feu, ajoutez 2/3 d'emmental râpé à la sauteuse.
Servez les penne dans des assiettes creuses et saupoudrez avec le reste d'emmental.