Penne au bœuf haché, crème & portobellos

Name: Penne au bœuf haché, crème & portobellos avec du fromage râpé & du persil
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 180 g Penne; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 2 pièce(s) Portobello; 1 sachet(s) Persil; 1 paquet(s) Viande hachée au bœuf; 1 pot(s) Crème épaisse; ½ sachet(s) Épices italiennes; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 1 cs Beurre; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du fromage râpé & du persil

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Saviez-vous que les portobello tirent leur nom d’une ville anglaise pittoresque du XVIIIe siècle appelée « Portobello ». À cette époque, la ville était renommée pour ses marchés en plein air, des étals débordants de produits frais, parmi lesquels figuraient ces champignons au chapeau foncé. Dégustez-les avec un peu de crème et de persil dans ce plat de penne prêt en une petite demi-heure !

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Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

90 g

Penne

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja)

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Portobello

½ sachet(s)

Persil

½ paquet(s)

Viande hachée au bœuf

½ pot(s)

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Épices italiennes

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3408 kJ

Énergie (kcal)814 kcal

Matières grasses41.1 g

dont acides gras saturés19.6 g

Glucides70.5 g

dont sucres7.2 g

Protéines38.9 g

Sel1.81 g

Ustensiles

•Casserole

•Passoire

•Spatule

•Sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
Ciselez l’oignon et l’ail.
Nettoyez les portobellos avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
Effeuillez et ciselez le persil.

Faites cuire les penne 10-12 min dans l'eau bouillante.
Réservez 3 cs d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les et réservez-les.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive et une noix de beurre dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y dorer l’oignon, l’ail et le bœuf haché 2-3 min. Émiettez le bœuf avec le dos d'une spatule.
Ajoutez les portobellos et la moitié du persil. Faites sauter le tout 5-7 min, ou jusqu’à ce que les portobellos aient relâché toute leur eau et soient dorés. Salez et poivrez.
Ajoutez la crème et ¼ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Mélangez bien.

À feu moyen-doux, ajoutez les penne, leur eau de cuisson et le fromage râpé à la sauteuse pour lier la sauce. Remuez énergiquement et laissez chauffer 2 min, ou jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
Saupoudrez du reste de persil.