Wraps au poulet épicé & guacamole
4 wraps | 2 portions
Inspirez-vous de la cuisine mexicaine et préparez cette semaine de délicieux wraps au poulet épicé, guacamole et coleslaw maison. En voici une recette express qui saura combler votre appétit !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 sachet(s)
Épices mexicaines
2 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
1 pot(s)
Guacamole
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten, Soja, Crustacés, Œuf, Graines de sésame, Poisson, Mollusques, Céleri, Moutarde)
1 sachet(s)
Coriandre
50 g
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
1 sachet(s)
Mélange de carotte, chou rouge et blanc
(Peut contenir : Céleri)
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Blé , Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante) pour les tortillas si vous n'avez pas de micro-ondes.
- Coupez les filets de poulet en 4 aiguillettes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet, saupoudrez-le de la moitié des épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et faites cuire 5-6 min à feu moyen en remuant régulièrement.
CONSEIL : Vous pouvez réchauffer vos tortillas au micro-ondes dans une assiette (mais sans aluminium !).
- Dans un saladier mélangez du vinaigre balsamique blanc, avec la mayonnaise, le mélange de choux-carotte, du sel et du poivre.
- Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium. Enfournez-les 2-3 min pour les réchauffer (si vous n'avez pas de micro-ondes).
- Sortez les tortillas du four et montez les wraps : ajoutez un peu de guacamole sur chacune.
- Garnissez avec de la salade choux-carotte, du poulet et une tige de coriandre (vous pouvez l'effeuiller si vous préférez).
- Servez les wraps dans des assiettes.
- S'il y en a, dégustez les restes de garniture en salade en ajustant l'assaisonnement en sel, poivre et vinaigre.
